地域を今から調らべましょう☆
名物の紹介
ゆっくり、のんびり 大分県ガイドとくにかぼすは、全国シェアが約99％と圧倒的。国産のかぼすのほとんどは大分産ということになります。そのせいか、大分人は焼き魚、お刺身、てんぷら、鍋やみそ汁にまでかぼすを振りかけます。もちろん麦焼酎に絞るのも忘れません。そんな大分の郷土料理は、小麦粉をこねたダンゴを大根やニンジンと一緒に煮たみそ味の「だご汁」が有名。また、アジなどの切り身をカツオのだし汁とゴマを加えた醤油ダレに漬け込んだ「りゅうきゅう」も欠かすことはできません。そして、とりのてんぷら、略して「とり天」は大分市民の大好物で、鶏の唐揚げが有名な某チェーンが出店を諦めたという噂が立つほどです。